每(mei)次看到(dao)(dao)老(lao)顧(gu)，他總(zong)是在(zai)忙碌著(zhu)，將裹(guo)著(zhu)面粉(fen)的(de)肉塊放入(ru)油(you)鍋，發出刺啦(la)刺啦(la)的(de)聲音(yin)；案板(ban)前咚咚咚地切著(zhu)各種食材，動作行云流水(shui)；菜香四溢的(de)分餐間內(nei)，熱氣蓋住了(le)他的(de)老(lao)花鏡片；半夜安靜的(de)操作間內(nei)，奮力(li)地揮(hui)舞(wu)著(zhu)拖(tuo)把，以干(gan)凈齊(qi)整迎接新(xin)一天的(de)到(dao)(dao)來。

提到(dao)食(shi)堂老(lao)顧，大家都印象深刻：為人憨厚、做事低(di)調、廚藝卻十(shi)分了得。

后勤部門的領導這(zhe)樣說，“有老顧這(zhe)個“炊事班老兵”在(zai)，工作總是做到讓(rang)人放心(xin)。”

“顧師傅(fu)真是熱心腸，我媽要調養身體，每(mei)天的個性化點餐，他總是變(bian)著花樣的燉營養湯，自己家里(li)都(dou)沒這么貼心過呢(ni)！”一位老人家屬感慨的說道。

而老(lao)顧卻總是一臉憨笑著，“我只有把工作干好了(le)，才能對(dui)得起人(ren)家(jia)對(dui)我的表揚吶！”

眾所周知，廚房的工(gong)作是最苦最累的，而(er)(er)(er)(er)在陽光公寓，一個入住著600多位老人(ren)(ren)、近200位工(gong)作人(ren)(ren)員的大型養老機構，一日三餐的工(gong)作量可想而(er)(er)(er)(er)知，而(er)(er)(er)(er)老顧(gu)卻迎難而(er)(er)(er)(er)上，扛著膳食組(zu)(zu)組(zu)(zu)長的責(ze)任(ren)與(yu)擔(dan)當，與(yu)組(zu)(zu)內的兄弟(di)姐妹們，共同將食堂的工(gong)作打理的井井有(you)條。

忠于職守(shou)的“樸實黃牛”

頭戴廚師帽，手拿鍋與(yu)勺，每(mei)日穿梭在食(shi)(shi)(shi)堂的(de)方寸(cun)之(zhi)地(di)，作為膳食(shi)(shi)(shi)組組長的(de)老(lao)顧(gu)，管理著一(yi)(yi)個數十人的(de)小(xiao)團(tuan)隊，但這位“管理者”卻(que)與(yu)一(yi)(yi)般(ban)人不太一(yi)(yi)樣，每(mei)天(tian)(tian)五(wu)點不到(dao)就(jiu)已(yi)趕到(dao)食(shi)(shi)(shi)堂，從一(yi)(yi)張張驗貨(huo)單開始了(le)一(yi)(yi)天(tian)(tian)的(de)工作，當天(tian)(tian)進入食(shi)(shi)(shi)堂的(de)所(suo)有食(shi)(shi)(shi)材(cai)必須經過(guo)老(lao)顧(gu)的(de)一(yi)(yi)雙“火眼金(jin)睛”，農藥殘留(liu)檢測、肉制品檢疫(yi)、新鮮(xian)程度、市場價、凈重……所(suo)有的(de)環節統統要過(guo)關，公(gong)司(si)領導也總是(shi)勸老(lao)顧(gu)，“有些小(xiao)事就(jiu)交代下去，不能(neng)全壓(ya)你(ni)一(yi)(yi)人身(shen)上”，可是(shi)老(lao)顧(gu)卻(que)總說：“我(wo)每(mei)天(tian)(tian)都(dou)要早(zao)起，順手就(jiu)驗菜了(le)嘛，我(wo)看大家都(dou)挺忙。而(er)且那些配送商(shang)都(dou)知(zhi)道我(wo)驗貨(huo)很嚴格，這“源頭”我(wo)得把住！”公(gong)寓食(shi)(shi)(shi)堂運營了(le)近十年，從來沒有發生過(guo)一(yi)(yi)起食(shi)(shi)(shi)品安全事故(gu)，就(jiu)連普普通通的(de)腹瀉都(dou)沒有過(guo)，這就(jiu)是(shi)老(lao)顧(gu)牢(lao)牢(lao)把住的(de)職責。

為(wei)了提高老(lao)(lao)(lao)人(ren)的(de)(de)(de)伙(huo)(huo)食滿意率，公司領導商(shang)討決(jue)定(ding)創新工(gong)作方法(fa)，開創了全(quan)南(nan)通養老(lao)(lao)(lao)機構伙(huo)(huo)食服務的(de)(de)(de)先河，為(wei)600位老(lao)(lao)(lao)人(ren)提供個(ge)性化(hua)菜譜(pu)服務，也(ye)(ye)就是(shi)(shi)(shi)(shi)“定(ding)制點餐服務”，一定(ding)程度上可(ke)以(yi)大(da)大(da)改善“大(da)鍋菜”的(de)(de)(de)局限性，可(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)怎么才能(neng)將個(ge)性化(hua)菜譜(pu)服務“一炮打響”呢，老(lao)(lao)(lao)顧可(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)花了大(da)半年的(de)(de)(de)苦功(gong)夫，他買了一堆的(de)(de)(de)菜譜(pu)書(shu)籍，研究私家菜、營養羹湯(tang)、雜(za)糧(liang)套(tao)餐等，帶領著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)幾(ji)位廚(chu)師，走遍各大(da)批發市(shi)場，找尋適合老(lao)(lao)(lao)年人(ren)的(de)(de)(de)食材，團隊(dui)談論、征(zheng)求意見(jian)、反復修(xiu)改，如今(jin)個(ge)性化(hua)菜譜(pu)已推廣(guang)了近三年，每天預定(ding)的(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)人(ren)絡(luo)繹(yi)不絕，無論是(shi)(shi)(shi)(shi)菜的(de)(de)(de)質量(liang)還是(shi)(shi)(shi)(shi)價錢上，都讓老(lao)(lao)(lao)人(ren)心(xin)服口服，總是(shi)(shi)(shi)(shi)有家屬這么說(shuo)道：“這顧師傅啊(a)，真(zhen)是(shi)(shi)(shi)(shi)貼(tie)心(xin)，老(lao)(lao)(lao)人(ren)的(de)(de)(de)口味摸得(de)透透的(de)(de)(de)，他開的(de)(de)(de)菜單我們都放心(xin)！”老(lao)(lao)(lao)顧總是(shi)(shi)(shi)(shi)幾(ji)年如一日(ri)的(de)(de)(de)，忙著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)他心(xin)里(li)認定(ding)的(de)(de)(de)事兒，你也(ye)(ye)總能(neng)看到一個(ge)戴著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)老(lao)(lao)(lao)花眼鏡瞇(mi)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)眼，翻著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)菜譜(pu)寫著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)字(zi)的(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)師傅。

“牛勁(jing)十(shi)足(zu)”的(de)“拼命三郎(lang)”

為人(ren)(ren)低調的(de)(de)(de)老顧(gu)(gu)(gu)，做起(qi)事(shi)來(lai)卻很高調，每(mei)年(nian)(nian)年(nian)(nian)底公司(si)會給員(yuan)工發(fa)放福(fu)利，除了(le)按規定采購的(de)(de)(de)年(nian)(nian)貨外，還會讓食堂加工一些(xie)丸(wan)子、虎(hu)皮肉(rou)等特色(se)年(nian)(nian)貨，而(er)這時候(hou)(hou)的(de)(de)(de)食堂又(you)是(shi)忙得腳不(bu)沾地(di)的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)，老顧(gu)(gu)(gu)主(zhu)動扛下這個重擔，完成(cheng)白天(tian)的(de)(de)(de)工作(zuo)后(hou)(hou)，晚上(shang)連夜開工，愣(leng)是(shi)在油(you)鍋前站(zhan)了(le)一夜，完成(cheng)了(le)全公司(si)200位員(yuan)工近2000斤的(de)(de)(de)肉(rou)制品，沾了(le)一身“油(you)味兒”的(de)(de)(de)老顧(gu)(gu)(gu)，累得都(dou)直不(bu)起(qi)腰(yao)來(lai)，可是(shi)他卻不(bu)吱(zhi)一聲，天(tian)亮前又(you)默默地(di)開始(shi)了(le)他的(de)(de)(de)準(zhun)備工作(zuo)，領導(dao)是(shi)看在眼里，心(xin)疼在心(xin)里，給老顧(gu)(gu)(gu)下了(le)“強制休息(xi)”后(hou)(hou)，他才回值班(ban)室(shi)休息(xi)。聞著滿屋(wu)子的(de)(de)(de)肉(rou)香，同(tong)事(shi)們(men)都(dou)說：“這頭牛，真(zhen)拼，一人(ren)(ren)就把我們(men)200人(ren)(ren)的(de)(de)(de)年(nian)(nian)貨給辦(ban)好了(le)！”

四季(ji)變換，春(chun)去冬(dong)來(lai)，漫天的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)花裝扮了(le)城市，對于老(lao)年(nian)公寓(yu)來(lai)說，雪(xue)(xue)花固然是(shi)美的(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)在(zai)養老(lao)人(ren)(ren)心中(zhong)，一切的(de)(de)(de)(de)(de)美好(hao)都要以(yi)老(lao)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)安為(wei)前(qian)提，天剛蒙蒙亮，公寓(yu)內的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)人(ren)(ren)員(yuan)就開(kai)始了(le)大面(mian)積的(de)(de)(de)(de)(de)鏟(chan)雪(xue)(xue)工(gong)(gong)作(zuo)，而在(zai)這(zhe)群(qun)人(ren)(ren)中(zhong)，你總能看(kan)(kan)到(dao)(dao)(dao)老(lao)顧的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)影，潔(jie)白的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)服與冰天雪(xue)(xue)地融為(wei)一體，冒著嚴寒，一把鏟(chan)子(zi)(zi)，兩個(ge)小時，即(ji)使鼻(bi)子(zi)(zi)被凍得通紅，也(ye)沒(mei)有(you)停止(zhi)掃雪(xue)(xue)，直到(dao)(dao)(dao)將餐(can)廳(ting)與老(lao)人(ren)(ren)樓(lou)棟連接(jie)處的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)道(dao)全部清(qing)理干凈(jing)，他才(cai)抖抖身(shen)上的(de)(de)(de)(de)(de)積雪(xue)(xue)，回到(dao)(dao)(dao)餐(can)廳(ting)繼續為(wei)老(lao)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)早(zao)餐(can)開(kai)飯做(zuo)準(zhun)備，公寓(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)人(ren)(ren)都是(shi)看(kan)(kan)在(zai)眼里，感(gan)動(dong)在(zai)心里：“雪(xue)(xue)下得再大，也(ye)耽誤不(bu)了(le)我們的(de)(de)(de)(de)(de)飯點，顧師傅，這(zhe)個(ge)榜樣(yang)樹立的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)！”

不(bu)忘初心(xin)的“新時(shi)代孺子牛”

作(zuo)為一(yi)(yi)名黨(dang)齡34年(nian)的(de)(de)(de)(de)老黨(dang)員(yuan)，工作(zuo)在(zai)(zai)哪(na)里(li)，組織關系(xi)就遷移到哪(na)里(li)，先鋒模范(fan)作(zuo)用(yong)(yong)就發(fa)揮在(zai)(zai)哪(na)里(li)。一(yi)(yi)次公司支部組織開展學(xue)習(xi)(xi)會議，老顧(gu)(gu)(gu)(gu)正(zheng)是夜(ye)班出來(lai)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)天休(xiu)息(xi)，得知此事，領導(dao)(dao)告知老顧(gu)(gu)(gu)(gu)：“不用(yong)(yong)特意(yi)趕來(lai)，可以會后傳(chuan)達學(xue)習(xi)(xi)精神。”當上午九點會議開始前，老顧(gu)(gu)(gu)(gu)卻(que)是第一(yi)(yi)個來(lai)到會議室(shi)的(de)(de)(de)(de)，正(zheng)認(ren)真翻看(kan)以前的(de)(de)(de)(de)學(xue)習(xi)(xi)筆(bi)記，大(da)家都很(hen)驚訝(ya)，“既然領導(dao)(dao)都說(shuo)(shuo)了，會后也能(neng)學(xue)，你何必大(da)老遠趕來(lai)呢(ni)！”其(qi)實老顧(gu)(gu)(gu)(gu)的(de)(de)(de)(de)家在(zai)(zai)通(tong)州興仁，除非是有(you)完整(zheng)的(de)(de)(de)(de)休(xiu)息(xi)日，平(ping)日都是住在(zai)(zai)食堂(tang)職工宿舍的(de)(de)(de)(de)，同事們都心疼眼(yan)前這個一(yi)(yi)把年(nian)紀，卻(que)異常熱(re)愛組織和熱(re)衷學(xue)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)老黨(dang)員(yuan)，可是老顧(gu)(gu)(gu)(gu)總是笑著說(shuo)(shuo)，“只要有(you)黨(dang)會，有(you)通(tong)知，我就來(lai)，不能(neng)因為休(xiu)息(xi)而耽誤(wu)了學(xue)習(xi)(xi)，這點路對我來(lai)說(shuo)(shuo)算不上什么！”

作(zuo)為黨(dang)員(yuan)(yuan)，都知道(dao)“全(quan)心全(quan)意為人民服(fu)務”這(zhe)條宗旨(zhi)，可(ke)是(shi)這(zhe)一(yi)(yi)句口號(hao)不(bu)(bu)是(shi)靠喊出來(lai)的(de)(de)(de)(de)，而(er)是(shi)真真切切做(zuo)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)，老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)顧(gu)這(zhe)么(me)一(yi)(yi)個(ge)(ge)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)黨(dang)員(yuan)(yuan)，在(zai)平(ping)(ping)凡的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)崗(gang)(gang)位(wei)(wei)上默(mo)(mo)默(mo)(mo)地踐行著這(zhe)條宗旨(zhi)。食(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)位(wei)(wei)廚師因(yin)為操作(zuo)不(bu)(bu)當(dang)，導致下肢被滾燙的(de)(de)(de)(de)湯(tang)汁所(suo)燙傷，需住院治療，一(yi)(yi)張三個(ge)(ge)月(yue)的(de)(de)(de)(de)假(jia)條讓領(ling)導愁(chou)壞了(le)(le)(le)，廚師的(de)(de)(de)(de)崗(gang)(gang)位(wei)(wei)雖說(shuo)普通，可(ke)是(shi)一(yi)(yi)般人卻(que)替代不(bu)(bu)了(le)(le)(le)，這(zhe)一(yi)(yi)時半會(hui)重新(xin)招(zhao)人也不(bu)(bu)實際，正火(huo)燒眉毛(mao)的(de)(de)(de)(de)時候，老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)顧(gu)卻(que)挺身而(er)出，扛下這(zhe)個(ge)(ge)重任，圍著灶(zao)臺連軸(zhou)轉了(le)(le)(le)整(zheng)整(zheng)三個(ge)(ge)月(yue)，硬是(shi)將食(shi)堂(tang)工(gong)作(zuo)平(ping)(ping)穩(wen)地過渡(du)到(dao)那位(wei)(wei)廚師回到(dao)工(gong)作(zuo)崗(gang)(gang)位(wei)(wei)，既沒有(you)影響老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人和(he)職工(gong)的(de)(de)(de)(de)供餐(can)，在(zai)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)顧(gu)的(de)(de)(de)(de)帶(dai)動下，食(shi)堂(tang)其他工(gong)作(zuo)人員(yuan)(yuan)也潛移默(mo)(mo)化的(de)(de)(de)(de)受(shou)到(dao)感染，紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)主(zhu)動分擔工(gong)作(zuo)任務。默(mo)(mo)默(mo)(mo)堅守崗(gang)(gang)位(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)顧(gu)，在(zai)全(quan)心全(quan)意的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)中(zhong)詮釋著共產(chan)黨(dang)員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)宗旨(zhi)，踐行著一(yi)(yi)名黨(dang)員(yuan)(yuan)先鋒模范的(de)(de)(de)(de)帶(dai)頭作(zuo)用。

也許，有人會說，這個時(shi)代不需要“老黃牛”，但是(shi)，這樣(yang)(yang)的(de)“低(di)調”卻不是(shi)被忽略，這樣(yang)(yang)的(de)“牛馬力”也不是(shi)一股蠻勁，這樣(yang)(yang)的(de)“任勞(lao)任怨”更不是(shi)低(di)頭(tou)順從。

無論時(shi)代怎樣變遷，“老黃牛”身上那種(zhong)勤勞實(shi)干、不計(ji)得失的(de)奉獻精神(shen)(shen)是(shi)(shi)值得每一(yi)個人，特別是(shi)(shi)黨(dang)員(yuan)干部們學習(xi)的(de)，這是(shi)(shi)一(yi)份(fen)不可丟棄(qi)的(de)崇高(gao)精神(shen)(shen)。

老(lao)(lao)顧，一(yi)位普(pu)(pu)普(pu)(pu)通通、本(ben)本(ben)分(fen)(fen)分(fen)(fen)的一(yi)線員工(gong)，始終發揚著(zhu)“有(you)一(yi)分(fen)(fen)熱發一(yi)分(fen)(fen)光(guang)”的精神，用“不等揚鞭奮(fen)自蹄(ti)”的老(lao)(lao)黃牛精神，保持著(zhu)一(yi)股工(gong)作干勁、一(yi)腔(qiang)工(gong)作激情、一(yi)種堅定信念，一(yi)份(fen)養老(lao)(lao)承(cheng)諾，腳踏實(shi)地(di)、一(yi)步一(yi)個(ge)腳印地(di)耕耘在陽光(guang)公寓這一(yi)方土(tu)地(di)中，為(wei)養老(lao)(lao)服務事業帶去(qu)無限的溫暖。